本文摘要：将玫瑰花、薰衣草等鲜花做成软糖、花茶、饼干，将蓝莓、树莓等浆果做成饮料、布丁、面包，将松子、山核桃等坚果做成蛋白粉、精油、微胶囊，这些充满著创新的奇思妙想就经常出现在“精英杯”首届东林食品创新及精英团队大赛上，而将这些妙想变为美味的正是我校林学院食品科学与工程专业的同学们。

将玫瑰花、薰衣草等鲜花做成软糖、花茶、饼干，将蓝莓、树莓等浆果做成饮料、布丁、面包，将松子、山核桃等坚果做成蛋白粉、精油、微胶囊，这些充满著创新的奇思妙想就经常出现在“精英杯”首届东林食品创新及精英团队大赛上，而将这些妙想变为美味的正是我校林学院食品科学与工程专业的同学们。5月30日，2016“精英杯”首届东林食品创新及精英团队大赛月拉开帷幕。

此次大赛采行大众评分和专家评分结合的方式展开。经过初赛的严苛甄选，共计18两组团队脱颖而出转入决赛。大赛设置了特等奖、一二三等奖以及最佳创新奖、最佳纸盒奖、最佳团队奖等奖项，邀到东北农业大学、哈尔滨商业大学等涉及行业专家、科技创业精英以及杰出企业家兼任评审。

大众评分环节的比赛现场设于美食中心门口，同时也是第二届东林食品节的活动现场。5月30日中午，食堂两侧桌子上摆放的美味更有了过往的人群，每张桌前都章太炎了长队，冰激凌、饼干、果冻……各类美食种类多样、营养非常丰富、美味可口，大家一旁享用着美食，一旁感慨于“东林大厨”们的美琪杰作。

专家评分环节的比赛现场设于主西104。5月30日晚6时30分，18两组团队运动员装载PPT现场展开阐释和博士论文。

花房姑娘、花果奇缘、蛋与奶的豆争，一个个创新名称之下是一个个精心研发的食品，或变废为宝、或营养膳食、或隐含寓意，一个个创新启发打造出了一批极具特色的“东林品牌”。据报，“精英杯”首届东林食品创新及精英团队大赛由高校、行业协会、企业联合的组织，目的为高校食品专业学生获取实践中磨练及展出的平台，通过大赛唤起学生对食品新产品创新、研究、研发的兴趣，培育学生创意创业技能。同时，增进食品专业教师及学生的校际交流，汇聚东北地区高校食品研发力量，推展校企间深层次合作，培育与我国食品产业发展比较相接的专业技术人才。

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